Archives de la catégorie: Pensées d’un soir

Maîtres restaurateur : un engagement durable

Allergies, incompatibilités alimentaires, régime spécifique, les nouveaux challenges de la restauration Les comportements alimentaires changent depuis toujours mais ces dernières années ont montré un grand bouleversement. Bio, végétarien, végétalien, sans gluten, sans sel, sans lactose, le restaurateur se trouve confronté à des demandes de plus en plus spécifiques. En répondant à ces nouvelles attentes, l'Association…
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