Mois : octobre 2020

Les idées se bousculent, les annulations se succèdent et les déceptions s’accumulent, pour moi comme pour mes fidèles clients. Pour ré...

Nous voilà à nouveau confrontés à des décisions gouvernementales qui nous engagent chaque jour à nous renouveler, à nous remettre en ques...

Depuis le jour où j’ai choisi ce fabuleux métier qu’est la restauration, j’ai fermé les yeux et imaginé un lieu où chacun se saluerait, s...