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1/4 de siècle et tant d'incertitudes, c'est bien un drôle de titre que je vous propose là. Ma façon à moi de vous souhaiter, de nous s...

En commençant cet article, je me rends compte que nous sommes, à quelques heures prêt, à un mois jour pour jour de Noël et je constate qu...

Premier dimanche de Novembre et nous voici à la veille d'une grande et nouvelle aventure... En ce dimanche si particulier, et sans vou...

Les idées se bousculent, les annulations se succèdent et les déceptions s’accumulent, pour moi comme pour mes fidèles clients. Pour ré...

Nous voilà à nouveau confrontés à des décisions gouvernementales qui nous engagent chaque jour à nous renouveler, à nous remettre en ques...

Depuis le jour où j’ai choisi ce fabuleux métier qu’est la restauration, j’ai fermé les yeux et imaginé un lieu où chacun se saluerait, s...