Nous y voilà!

A la suite d’un été bien tristounet sur le plan météorologique, un retour à une vie normale semble se profiler même si je pense que rien ne sera plus vraiment comme avant.

Les choses évolues, les mentalités aussi. Le télétravail, le confinement, les contraintes sanitaires ont engendrés de nouvelles habitudes, de nouveaux modes de restauration. Livraison, emporter, foodtruck, le paysage culinaire s’est étoffé…

Pourtant quoi de plus beau que le plaisir de se retrouver à une table, en famille, entre amis?

Ces longs mois m’ont permis de continuer à réfléchir, à imaginer demain. Accompagné d’une équipe fidèle, épaulé par ma compagne Véronique, nous avons avancé vers un renouveau puisque notre restaurant d’Insertion fait de plus en plus parler de lui auprès des médias comme du grand public et que nos projets prennent forme.

Salon de thé, Afterwork, soirée à thème, dimanche Guinguette, tout y est !!  Cerise sur le gâteau, nous serons ouverts tous les midis de la semaine.

Alors, les discours les plus courts pouvant être parfois les meilleurs, je vous souhaite une excellente rentrée et espère vous recevoir afin de contribuer à l’accomplissement de ces nombreux projets…

FM